Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiren, çıtır karnabahar ve ipeksi tahin soslu özel bir ana yemek. Hem doyurucu hem de dengeli aromalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Karnabaharları fırına vermeden önce nişasta ile harmanlamak, dış yüzeylerinin daha çıtır ve altın sarısı olmasını sağlar. Tahinli sosu hazırlarken yoğurdu oda sıcaklığında kullanmak, sosun kesilmesini engeller ve daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 çay kaşığı honig
- 1 çay kaşığı Knoblauch
- 1 çay kaşığı kümmel
- 1 yemek kaşığı Maisstärke
- 6 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı salz
- 20 g Sesamsamen
- 3 yemek kaşığı abgetropfter Joghurt
- 5 g salz
- 2 yemek kaşığı tahini
Hazırlanışı
1Den Blumenkohl in Röschen teilen und mit 40 g Olivenöl, Maisstärke, Kümmel, Knoblauch, Honig, Paprikapulver, Salz und 10 g Sesamsamen vermischen.
2Den Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.
3Für die Sauce den Joghurt, Tahini, 43 g Olivenöl und Salz verrühren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
