Anadolu mutfağının baharat dengesiyle harmanlanmış, süt ve yoğurtla yumuşatılmış fırın tavuk kanatları. Çıtır dış yüzeyi ve sulu iç dokusuyla sofralarınız için ideal bir ana yemektir.
Tavuk kanatlarını marine ederken süt ve yoğurt karışımı, protein liflerini yumuşatarak fırında kurumasını engeller. Sosun tavuğa tam nüfuz etmesi için en az bir saat buzdolabında dinlendirilmesi doku kalitesi açısından kritiktir.
Malzemeler
- 1500 g Hähnchenflügel
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 1 yemek kaşığı honig
- 1 yemek kaşığı Joghurt
- 1 adet Knoblauch
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 1 çay kaşığı kümmel
- 0.25 bardak Milch
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 3 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı senf
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Pat 1500 g chicken wings dry with paper towels.
2Mince 5 g garlic. Combine garlic, 5 g cumin, 5 g black pepper, 5 g paprika, 5 g turmeric, and 5 g chili flakes in a small bowl.
3Heat 41 g vegetable oil in a large pan over medium heat. Add spice mixture and fry 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
