Anadolu mutfağının geleneksel sebze pişirme teknikleriyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak fırınlanmış karnabahar tarifi. Baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurtlu sos, sebzenin lezzetini derinleştirir.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlamak, dokusunun eşit pişmesini sağlar. Sosun karnabahara tam yapışması için harcın yoğunluğunu yumurta ve yoğurt dengesiyle ayarlayın.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet ei
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 0.5 çay kaşığı kümmel
- 1 yemek kaşığı Maisgrieß
- 0.5 bardak Olivenöl
- 0.5 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Semmelbrösel
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Wash cauliflower and cut into 600g florets.
2Beat 1 egg with 31g yogurt, 5g salt, 3g black pepper, and 3g cumin until smooth.
3Mix 7g breadcrumbs, 10g cornmeal, and 3g paprika powder in a shallow bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
