Taze kabak ve havuç ile zenginleştirilmiş, mısır ununun verdiği doğal çıtırlıkla hazırlanan besleyici bir fırın yemeği. Yaz ayları için hafif ve pratik bir öğün alternatifi sunar.
Anadolu mutfağının kadim mısır unu geleneğini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren bu reçete, doğru kıvam için sebzelerin suyunu iyice sıkmanızı gerektirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 2 adet ei
- 1 adet karotte
- 2 adet Knoblauch
- 1.5 bardak Maisgrieß
- 3 yemek kaşığı Olivenöl
- 15 g Petersilie
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 adet zucchini
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Finely dice 150g onion, 120g carrot, 200g zucchini, and 10g garlic.
2Heat 41g olive oil in a pan and sauté diced vegetables until softened, about 8 minutes.
3Mix 198g cornmeal, 120g egg, 5g salt, 2g black pepper, 3g chili flakes, and 15g parsley in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
