Fırınlanmış sebzelerin yoğun aroması ile yoğurdun ferahlatıcı dokusunu birleştiren geleneksel bir tarif. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek seçeneği.
Karnabaharları fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak her bir parçanın eşit şekilde lezzet almasını sağlayın. Yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce hazırlayarak sebzelerin tazeliğini ve dokusunu koruyun.
Malzemeler
Ana Malzemeler
1 adet Blumenkohl
1 adet Brokkoli
2 adet karotte
2 adet Kartoffel
2 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı kümmel
0.5 bardak Olivenöl
1 yemek kaşığı Paprika
1 adet rote Paprika
2 çay kaşığı salz
1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
1 çay kaşığı Thymian
Üzeri için
250 g Joghurt
1 diş Knoblauch
5 g salz
Hazırlanışı
1
Preheat oven to 200°C. Cut cauliflower and broccoli into florets; peel and dice potatoes and carrots into 2 cm pieces.
2
Mince 10 g garlic and 10 g additional garlic for topping. Toss all vegetables with 92 g olive oil, minced garlic, paprika, caraway, thymian, 10 g salt, and black pepper.
3
Spread seasoned vegetables on a baking sheet and bake for 35–40 minutes until golden and tender, stirring halfway through.
