Anadolu mutfağının en sevilen yöntemlerinden biri olan fırında pişirme, kuzu etinin ve mevsim sebzelerinin kendi sularında ağır ağır özleşmesini sağlar. Bu tarif, geleneksel tekniklerle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.
Fırında Sebzeli Kuzu Eti hazırlarken etlerin suyunu hapsetmesi için önce yüksek ısıda mühürleme işlemini yapın. Sebzeleri kuzu etiyle aynı boyutta doğramak, hem pişme süresini eşitler hem de her lokmada dengeli bir lezzet almanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 adet aubergine
- 3 adet grüne Paprika
- 2 adet karotte
- 10 adet Kartoffel
- 1 adet zucchini
- 2 adet zwiebel
- 2 g kümmel
- 500 g Lammfleisch
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 demet rosmarin
- 2 adet rote Paprika
- 2 adet Tomate
- 5 adet Knoblauch
- 5 g salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 0.5 çay kaşığı Chiliflocken
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı Oregano
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 500 g Lammfleisch in mundgerechte Stücke.
2Schneiden Sie 240 g Karotten, 250 g Auberginen, 90 g grüne Paprika, 300 g Zwiebeln, 200 g Zucchini und 2000 g Kartoffeln in grobe Stücke.
3Mischen Sie das Fleisch und das Gemüse mit 55 g Olivenöl, 5 g Oregano, 5 g Paprika, 3 g Chiliflocken, 2 g Kümmel, 30 g Rosmarin und 5 g Salz.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
