Anadolu mutfağının kış sebzelerini peynir ve baharatlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişen doyurucu bir graten. Pırasa ve havucun doğal tatlılığı, köri ve kırmızı toz biberin aromasıyla dengelenmiştir.
Pırasaları orta ateşte, tamamen yumuşayana kadar zeytinyağında sotelemek lezzetin temelidir. Fırına vermeden önce galeta ununun eşit dağılmasını sağlamak, gratenin üzerinde çıtır ve altın rengi bir katman oluşturacaktır.
Malzemeler
- 450 g Käse
- 30 g Semmelbrösel
- 45 g Currypulver
- 4 adet ei
- 3 adet karotte
- 5 adet Lauch
- 1 yemek kaşığı Olivenöl
- 45 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Clean leeks, slice into 2 cm rings, and rinse thoroughly.
2Peel and dice 360 g carrots into small cubes.
3Heat 14 g olive oil in a large skillet, add leeks and carrots, and sauté until softened, about 8 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
