Fırında Patlıcan Lazanya

Malzemeler

• Patlıcan katları için
• 2 adet aubergine
• 30 ml Pflanzenöl
• 5 g salz
• Ana Malzemeler
• 300 g Hackfleisch
• 100 g karotte
• 1 adet Knoblauch
• 450 g Paprika
• 5 çay kaşığı salz
• 1 adet scharfe grüne Paprika
• 2 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
• 1 adet Tomate
• 1 yemek kaşığı Tomatenmark
• 1 bardak wasser
• 1 adet zwiebel
• Sos için
• 30 ml Pflanzenöl
• 5 g salz
• 2 g schwarzer Pfeffer
• 2 adet Tomate
• Beşamel Sos İçin
• 50 yemek kaşığı Butter
• 2 yemek kaşığı Mehl
• 500 ml Milch
• Üzeri için
• 150 g Käse
• 15 demet Petersilie
• 450 adet Tomate
• Kıymalı Harç İçin
• 3 yemek kaşığı Olivenöl