Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 500 g Hackfleisch
- 4 adet Kartoffel
- 3.5 yemek kaşığı Olivenöl
- 2 adet Paprika
- 1 çay kaşığı salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 3 bardak wasser
- 2 adet zwiebel
- 350 g Käse
Hazırlanışı
1Heat 48 g olive oil in a large pot over medium heat.
2Finely chop 300 g onion and sauté in oil until translucent, about 5 minutes.
3Stir in 30 g tomato paste and 60 g paprika, frying until darkened and loss of raw smell, 2–3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
