Anadolu mutfağının en sevilen sebze ve köfte buluşması. Fırında yavaş pişerek tüm aromaların birbirine geçtiği geleneksel bir ana yemek.
Fırında Köfteli Türlü yaparken patlıcanları önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak, lezzetlerini yoğunlaştırarak yemeğin kıvamını dengeler. Köfteleri hazırlarken kıymayı az miktarda su ile yoğurmak, pişme sırasında kurumasını önleyerek daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 2 adet Kartoffel
- 5.5 adet Knoblauch
- 2 adet Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 5 g salz
- 2 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
- 200 g Hackfleisch
- 1 adet Knoblauch
- 2 g schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Dice 150 g onion and 28 g garlic. Sauté in oil until translucent, about 3 minutes.
2Add 15 g paprika paste and fry for 2 minutes until darkened and fragrant.
3Cut 500 g aubergine and 400 g potato into 2 cm cubes. Dice 360 g tomato and 60 g paprika.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
