Anadolu usulü çıtır çıtır patatesler, galeta unu ve baharatların uyumuyla fırında hazırlanır. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, sofralarınız için ideal bir eşlikçidir.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini modern fırınlama ile birleştirerek patateslerin dış yüzeyinde ideal çıtırlığı yakalamak mümkündür. Patatesleri nişasta ile harmanlayıp galeta ununa bulamadan önce tamamen kurulamanız, nemin hapsolmasını önleyerek mükemmel bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 3 adet Kartoffel
- 1 yemek kaşığı Maisstärke
- 0.25 bardak Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 3 yemek kaşığı Semmelbrösel
- 1 yemek kaşığı Thymian
Hazırlanışı
1Kartoffeln schälen, in Streichholzdicke schneiden und 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2Semmelbrösel, Maisstärke, Paprikapulver, Salz und Thymian in einer Schüssel vermischen.
3Kartoffeln trocken tupfen und mit 46 g Pflanzenöl in einer Schüssel vermengen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
