Fırınlanmış balkabağının karamelize dokusunu, zeytin ve ballı sosun derinliği ile birleştiren özgün bir lezzet. Yanında sunulan süzme yoğurt ve biber garnitürü ile dengeli bir ana yemek deneyimi sunar.
Balkabağının doğal şekerini dengelenmiş asidite ve tuzlu dokunuşlarla zenginleştirmek, Osmanlı mutfağının rafine dengesini yakalamanızı sağlar. Fırınlama aşamasında kabakların eşit pişmesi için boyutlarını benzer tutmaya ve yoğurt sosunu servis anına kadar soğuk muhafaza etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g honig
- 5 adet Knoblauch
- 900 g oliven
- 900 g Paprika
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 g Thymian
- 1 adet zwiebel
- 750 g Joghurt
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Dice 150g onion and mince 25g garlic.
2Dice 900g paprika into 2cm pieces. Pit 900g olives if needed.
3Arrange paprika pieces and olives in a baking dish. Scatter onion and garlic over them.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
