Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan firik pilavı, tavuk eti, nohut ve ceviz ile zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de aromatik bir sofranın baş tacıdır.
Firik pilavının kendine has isli aromasını korumak için tavukları ayrı bir tavada mühürleyerek lezzetlerini hapsetmelisiniz. Pirinç ve firik dengesini kurarken, pilavın tane tane olması için demlenme aşamasında tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak fazla nemi çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 30 g Haselnuss
- 200 g Hähnchen
- 1 adet karotte
- 1 bardak Kichererbsen
- 2 adet Knoblauch
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 bardak Reis
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 120 g Walnuss
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Hacke 150 g Zwiebeln und 10 g Knoblauch fein.
2Würfle 120 g Karotten und schneide 200 g Hähnchen in kleine Stücke.
3Erhitze 28 g Olivenöl in einem Topf und dünste die Zwiebeln und den Knoblauch an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
