Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan bu çorba, mercimek, bulgur ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Ezo Gelin çorbasının sırrı, bakliyatları et suyu ile ağır ateşte özleşene kadar pişirmekte saklıdır. Soğan ve salçayı kavururken 'Salçalı Temel' tekniğini uygulayarak çiğ kokusunu tamamen attığınızdan emin olun.
Malzemeler
- 1 bardak Bulgurweizen
- 9 bardak Hühnerbrühe
- 1 adet Knoblauch
- 1 bardak linsen
- 1 yemek kaşığı Margarine
- 1 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 0.5 bardak Reis
- 1 adet zwiebel
- 500 ml rindfleischbrühe
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı minze
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
Hazırlanışı
1Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl und Margarine anbraten.
2Tomatenmark und Paprika hinzufügen und kurz anrösten.
3Linsen, Bulgur und Reis hinzufügen und vermischen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
