Geleneksel kebap lezzetini ev ortamına taşıyan, kıyma ve süzme yoğurt dengesiyle hazırlanan klasik bir tarif. Domates ve biberli özel sosuyla servis edilir.
Ev yapımı İskender hazırlarken kıymayı yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın. Sosu hazırlarken salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 500 g abgetropfter Joghurt
- 3 g Chiliflocken
- 500 g Hackfleisch
- 1 g Paprika
- 100 g rote Paprika
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 200 g Tomate
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 30 g Butter
- 2 g Thymian
- 20 g Tomate
- 2.5 yemek kaşığı Tomatenmark
- 473 g wasser
- 20 g Butter
Hazırlanışı
1Mischen Sie 500 g Hackfleisch mit 5 g Salz, 2 g schwarzem Pfeffer, 1 g Paprika und 3 g Chiliflocken.
2Formen Sie das Hackfleisch zu flachen Pasteten und grillen Sie diese 3–4 Minuten pro Seite bis durch.
3Erhitzen Sie 30 g Butter, sautieren Sie 100 g rote Paprika und 200 g Tomate 2 Minuten, dann 30 g Tomatenmark hinzufügen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
