Evde Beyti Kebabı

Malzemeler

• Ana Malzemeler
• 3 g Chiliflocken
• 1 adet ei
• 3 adet Filoteig
• 500 g Hackfleisch
• 2 adet Knoblauch
• 1 tutam Petersilie
• 1 adet rote Paprika
• 15 g rote Paprika Pulver
• 5 g salz
• 1 adet scharfe grüne Paprika
• 2 g schwarzer Pfeffer
• 3 yemek kaşığı Semmelbrösel
• 1 adet zwiebel
• Salçalı üst sos (pişecek)
• 50 g Butter
• 1 adet Knoblauch
• 5 g salz
• 2 g schwarzer Pfeffer
• 100 g Tomatenmark
• 250 ml wasser
• 1 çay kaşığı zucker
• Servis esnasında üzeri için
• 1 yemek kaşığı Butter
• 1 bardak Petersilie
• rote Paprika Pulver
• Alt tabanı için
• 500 g Joghurt
• 1 adet Knoblauch
• 5 g salz
• Yufkaya sürmek için (pişmeyecek)
• 1 yemek kaşığı Paprikapaste
• 0.25 bardak Pflanzenöl
• 1 yemek kaşığı Tomatenmark
• 1 bardak wasser