Anadolu mutfağının vazgeçilmez yaz lezzetlerinden biri olan bu yemek, etin derinliği ile fasulyenin tazeliğini birleştirir. Soya sosu dokunuşu, yemeğe beklenmedik bir derinlik ve parlaklık katar.
Etli taze fasulye yapımında en kritik nokta, etlerin kendi suyunu salıp çekene kadar mühürlenmesi ve ardından salçaların çiğ kokusunu atacak şekilde kavrulmasıdır. Fasulyelerin renginin dönmemesi için tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 500 g getrocknete Bohnen
- 500 g gewürfeltes Fleisch
- 100 g Olivenöl
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 yemek kaşığı Sojasauce
- 2 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Weiche 500 g getrocknete Bohnen über Nacht in Wasser ein.
2Schneide 150 g Zwiebel in Würfel.
3Erhitze 100 g Olivenöl in einem Topf und brate 500 g gewürfeltes Fleisch darin an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
