Geleneksel etli patates yemeğini, taze kuşkonmaz dokunuşuyla modern ve hafif bir seviyeye taşıyoruz. Hem doyurucu hem de sebzenin ferahlığını sofranıza getiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin lokum gibi pişmesi için sabır şarttır, acele edip eti sertleştiren aşçıya mutfakta yer yok! Etleri mühürlerken tavanın iyice ısındığından emin olun, aksi takdirde etler suyunu salar ve tencere bir anda haşlama kazanına döner.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 600 g gewürfeltes Fleisch
- 1 adet grüne Paprika
- 1 adet karotte
- 500 g Kartoffel
- 3 adet Knoblauch
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 10 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 400 ml wasser
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Heat 69 g Pflanzenöl in a large pot over medium-high heat. Add 600 g gewürfeltes Fleisch and brown on all sides, about 8 minutes. Remove and set aside.
2In the same pot, sauté 150 g zwiebel until translucent, about 3 minutes. Stir in 15 g Paprikapaste and 15 g Tomatenmark; fry until darkened and fragrant, about 2 minutes.
3Add browned meat back to pot. Stir in 360 g Tomate, 15 g Knoblauch, 10 g rotes Paprikapulver, 5 g Salz, and 400 g Wasser. Bring to a simmer.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
