Anadolu mutfağının en zarif sebze yemeklerinden biri olan etli bamya, etin doyuruculuğu ile bamyanın kendine has aromasını birleştiriyor. Özellikle yaz aylarında taze bamyalarla hazırlanan bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofraların baş tacı olacak.
Bamya yaparken elinizi korkak alıştırmayın, o sümüksü dokuyu yok etmek için limon suyunu baştan bolca kullanın yoksa yemeğiniz bir macera yerine bir felakete dönüşür. Eti kavururken tencerenin sesini dinleyin, etin o cızırtısı gerçek bir mutfak senfonisidir, sakın erken su ekleyip bu müziği susturmayın.
Malzemeler
- 3 g Chiliflocken
- 450 g gewürfeltes Fleisch
- 450 g Okra
- 2 adet Paprika
- 2 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 0.5 adet zitrone
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Braten Sie 450 g gewürfeltes Fleisch in 28 g Pflanzenöl an.
2Fügen Sie 150 g gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie glasig an.
3Geben Sie 360 g gehackte Tomaten und 15 g Tomatenmark hinzu und braten Sie sie gut an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
