Anadolu mutfağının en temel ve lezzetli tariflerinden biri olan bu sote, dana etinin kendi suyu ve kekik aromasıyla ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği oluşturur.
Dana eti sote yaparken etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde hapsolmasını sağlayın. Soğanları ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmek, etin lokum kıvamına gelmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 600 g Kalb
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı Thymian
- 1 çay kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1 adet zwiebel
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Kalb in mundgerechte Stücke.
2Erhitzen Sie 55 g Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Kalbstücke scharf an.
3Fügen Sie 150 g Zwiebeln hinzu und braten Sie sie mit an, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
