Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu çorba, nohut ve eriştenin doyuruculuğunu yoğurdun ferahlığı ile birleştirir. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise hafif bir başlangıç olarak sofralarınızda yer alır.
Geleneksel yoğurt çorbasında yoğurdun kesilmemesi için öncelikle bir kepçe sıcak et suyu ile ılıştırma işlemini mutlaka yapın. Eriştelerin fazla yumuşayıp erimemesi için çorbayı pişirirken kontrollü bir şekilde haşlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 bardak Hühnerbrühe
- 1 bardak Joghurt
- 1 bardak Kichererbsen
- 1 yemek kaşığı minze
- 500 ml rindfleischbrühe
- 1 çay kaşığı salz
- 1 bardak Türkische Nudeln
- 5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Kochen Sie 126 g Kichererbsen und 48 g türkische Nudeln in 1000 g Wasser, bis sie gar sind.
2Schmelzen Sie 27 g Butter in einem Topf und braten Sie 15 g Minze kurz an.
3Geben Sie 206 g Joghurt und 5 g Salz zur Minze und verrühren Sie alles gut.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
