Besleyici tavuk suyu ve geleneksel erişte ile hazırlanan, yoğurtlu terbiyesiyle zenginleştirilmiş klasik bir çorba tarifi. Yaz ayları için hafif ancak doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu çorbada, terbiyeyi hazırlarken tavuk suyundan azar azar ekleyerek ılıştırmak çorbanın kesilmesini önleyen en kritik adımdır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını engellemek için çorbayı pişirirken orta ateşte kontrollü ilerleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 adet Eigelb
- 5 bardak Hühnerbrühe
- 200 g Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 çay kaşığı minze
- 3 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 0.5 çay kaşığı salz
- 1 bardak Türkische Nudeln
Hazırlanışı
1Erhitzen Sie 41 g Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie 48 g türkische Nudeln an, bis sie goldbraun sind.
2Gießen Sie 1010 g Hühnerbrühe über die Nudeln und bringen Sie sie zum Kochen.
3Kochen Sie die Nudeln in der Brühe, bis sie weich sind, etwa 10-12 Minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
