Hazırlanışı
1Schneiden Sie 30 g Knoblauch in Stifte und spicken Sie die 1500 g Schweinelende damit rundherum ein.
2Reiben Sie das Fleisch kräftig mit 10 g Salz und 3 g Paprika ein.
3Erhitzen Sie 100 g Entenfett in einem Bräter und bräunen Sie die Schweinelende von allen Seiten scharf an.
