Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan yayla çorbası, tavuk eti ve pirinç ile zenginleştirilmiştir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofraların vazgeçilmez başlangıcıdır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi sıcak tavuk suyuyla yavaşça alıştırarak ılıştırmakta yatar. Pirinçlerin tamamen yumuşayıp nişastasını salması, çorbanın kıvamını bağlayarak pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 adet ei
- 1 bardak Joghurt
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 1 bardak Reis
- 1 çay kaşığı salz
- 1000 ml wasser
- 2 yemek kaşığı Butter
- 1 yemek kaşığı minze
- 200 g Hähnchen
- 4 bardak Hühnerbrühe
Hazırlanışı
1Kochen Sie 154 g Reis mit 1000 g Wasser und 5 g Salz, bis er weich ist.
2Mischen Sie 206 g Joghurt, 60 g Ei und 8 g Mehl in einer Schüssel.
3Geben Sie langsam 808 g Hühnerbrühe zur Joghurtmischung und rühren Sie gut um.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
