Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu çorba, et suyunun derinliği ile limonun asidini mükemmel bir dengede buluşturur. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sofralarınızın baş tacı olacaktır.
Ekşili çorbanın başarısı, yoğurtlu terbiyenin sıcak et suyuyla kademeli olarak ılıştırılmasında gizlidir. Terbiyeyi tencereye eklerken sürekli karıştırmak çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Mehl
- 4.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 6 bardak rindfleischbrühe
- 1 çay kaşığı salz
- 4.5 adet Knoblauch
- 0.5 adet zitrone
- 1 adet Eigelb
- 4 yemek kaşığı Joghurt
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 1 çay kaşığı Paprika
- 1 adet ei
Hazırlanışı
1Mehl, Salz und Pflanzenöl in einem Topf vermischen.
2Rindfleischbrühe hinzufügen und glatt rühren.
3Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und eindicken lassen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
