Eggplant Tikkas in Creamy Yogurt, Mustard, Chile, and Ginger

Name: Eggplant Tikkas in Creamy Yogurt, Mustard, Chile, and Ginger
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Aubergine; 1 yemek kaşığı Bockshornklee Blätter; 30 g Butter; 2 g chaat masala; 2 g Garam Masala; 8 yemek kaşığı Griechischer Joghurt; 2 g Ingwerwurzel; 1 çay kaşığı Kashmiri Chilipulver; 4 g Knoblauchzehe; 1 çay kaşığı Koriander; 1 çay kaşığı kurkuma; 5 g salz; 1 yemek kaşığı Senföl; 2 g Vogelaugenchili; 200 g Zwiebel

🔥 163 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Aubergine
1 yemek kaşığı Bockshornklee Blätter
30 g Butter
2 g chaat masala
2 g Garam Masala
8 yemek kaşığı Griechischer Joghurt
2 g Ingwerwurzel
1 çay kaşığı Kashmiri Chilipulver
4 g Knoblauchzehe
1 çay kaşığı Koriander
1 çay kaşığı kurkuma
5 g salz
1 yemek kaşığı Senföl
2 g Vogelaugenchili
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie 400 g Aubergine in mundgerechte Stücke.

Mischen Sie 125 g griechischen Joghurt mit 5 g Kurkuma, 5 g Kashmiri Chilipulver und 2 g Ingwerwurzel.

Marinieren Sie die Auberginenstücke für mindestens 30 Minuten in der Joghurtmischung.

Eggplant Tikkas in Creamy Yogurt, Mustard, Chile, and Ginger

Malzemeler

Hazırlanışı

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