Anadolu mutfağının en şifalı ve geleneksel lezzetlerinden biri olan kellepaça çorbası, terbiye edilmiş yoğun kıvamı ile sunulur. Sirke ve sarımsak dokunuşuyla lezzeti dengelenen bu çorba, uzun süreli pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Kellepaça çorbasının derinliği, un ve tereyağı ile hazırlanan meyanenin doğru kıvamda pişirilmesinden gelir. Sarımsak ve sirke karışımını servis anında ekleyerek çorbanın berraklığını ve aromasını koruyun.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 0.5 bardak Essig
- 6 adet Knoblauch
- 3 yemek kaşığı Mehl
Hazırlanışı
1Schmelzen Sie 14 g Butter in einem Topf und dünsten Sie 30 g Knoblauch darin an.
2Rühren Sie 24 g Mehl ein und braten Sie es unter ständigem Rühren für 1-2 Minuten an.
3Gießen Sie langsam 104 g Essig unter ständigem Rühren hinzu, um Klümpchen zu vermeiden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
