Nohut, mercimek ve eriştenin uyumuyla hazırlanan, Adana mutfağının doyurucu ve geleneksel bir çorbasıdır. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise besleyici bir öğün olarak tüketilir.
Dul Avrat Çorbası, Anadolu'nun kadim lezzetlerinden biridir. Bakliyatların tam kıvamında pişmesi için nohut ve mercimeği ayrı tencerelerde ön haşlama yaparak nişastasını salmasını bekleyin, ardından birleştirin.
Malzemeler
- 20 g Butter
- 250 g Kichererbsen
- 10 g Knoblauch
- 250 g linsen
- 5 g minze
- 15 ml Olivenöl
- 2 adet Paprika
- 10 g Paprikapaste
- 60 ml Pflanzenöl
- 10 g rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 3 adet Tomate
- 15 g Tomatenmark
- 150 g Türkische Nudeln
- 500 g zwiebel
Hazırlanışı
1Spülen Sie 250 g Kichererbsen und 250 g Linsen gründlich ab.
2Schneiden Sie 500 g Zwiebeln in dünne Scheiben.
3Erhitzen Sie 14 g Olivenöl und 20 g Butter in einem großen Topf und dünsten Sie die Zwiebeln darin an, bis sie glasig sind.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
