Anadolu usulü mercimek çorbasını düdüklü tencerede 10 dakikada hazırlayabileceğiniz geleneksel bir tarif. Pul biberli yağ yakımı ile lezzetini zirveye taşıyın.
Anadolu mutfağının kadim mercimek çorbasını hazırlarken mercimeği soğuk suyla buluşturup basınç altında pişirmek, tanelerin nişastasını tamamen salmasını sağlar. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka kısa bir süre dinlendirerek kıvamın oturmasını bekleyin, bu işlem lezzetlerin birbirine geçmesi için kritiktir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 1 çay kaşığı ei
- 1 bardak linsen
- 1 çay kaşığı Paprika
- 0.25 bardak Pflanzenöl
- 5 g salz
- 7 bardak wasser
Hazırlanışı
1Spülen Sie 160 g Linsen gründlich unter kaltem Wasser ab.
2Erhitzen Sie 46 g Pflanzenöl in einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze.
3Geben Sie die abgespülten Linsen in den Topf und braten Sie sie 1 Minute lang an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
