Anadolu mutfağının besleyici ve geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, kıyma ve yoğurdun uyumuyla sofralarınıza güç katar. Dövme ile zenginleştirilmiş kıvamı, sarımsak ve salçalı dokunuşlarla dengelenmiştir.
Kıymalı dövme çorbası hazırlarken yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce mutlaka ılıklaştırma tekniğini kullanın. Kıymayı kavururken suyunu tamamen çekip hafifçe kızarmasını beklemek, çorbanın lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 500 g Hackfleisch
- 1000 g Joghurt
- 4 adet Knoblauch
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 5 g salz
- 1.5 yemek kaşığı Tomatenmark
Hazırlanışı
1Braten Sie 500 g Hackfleisch in einem Topf an, bis es krümelig ist.
2Fügen Sie 23 g Tomatenmark und 20 g gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an.
3Geben Sie 16 g Mehl hinzu und rühren Sie es 1 Minute lang ein.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
