Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hem taze tüketime hem de dondurucuda saklamaya uygun, besleyici ve doyurucu bulgurlu köfteler. İçerdiği taze biber ve sarımsak dokunuşuyla zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet profili sunar.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bulgurlu köfteleri hazırlarken, kıyma ve bulgurun özleşmesi için harcı en az on dakika yoğurmak dokuyu mükemmelleştirir. Köfteleri dondurucuya atmadan önce hafifçe unlayarak birbirlerine yapışmalarını önleyebilir, pişirme aşamasında ise yüksek ateşte mühürleyerek lezzetlerini koruyabilirsiniz.
Malzemeler
- 450 g Bulgurweizen
- 1350 g Hackfleisch
- 6 adet Knoblauch
- 2 g kümmel
- 135 g Paprika
- 2 çay kaşığı rote Paprika Pulver
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Soak 450g bulgur wheat in cold water for 15 minutes until softened, then drain well.
2Mince 30g garlic finely and combine with drained bulgur, 1350g ground meat, 135g paprika, 10g red pepper powder, 2g caraway, 2g black pepper, and 5g salt.
3Mix all ingredients thoroughly by hand until well combined and the mixture holds together.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
