Anadolu sofralarının vazgeçilmezi olan bu besleyici çorba, taze domatesin ferahlığı ile mercimeğin doyuruculuğunu bir araya getiriyor. Kış aylarında olduğu kadar yaz aylarında da keyifle tüketilebilecek dengeli bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu çorbayı hazırlarken mercimeği soğuk suyla yıkamak nişastasını dengeler ve daha berrak bir sonuç verir. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak ise çorbanın kıvamını bağlayarak kadifemsi bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1.5 bardak linsen
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 0.5 yemek kaşığı salz
- 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 3 adet Tomate
- 1 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Butter die gehackte Zwiebel in einem Topf an, bis sie glasig ist.
2Fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es 1 Minute lang an.
3Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
