Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve biberin tazeliğiyle harmanlanmış nefis bir tavuk kanat yemeği. Yaz aylarının ruhunu sofralarınıza taşıyan bu tarif, Anadolu lezzetlerini modern mutfaklarınıza getiriyor.
Anadolu mutfağının kadim geleneklerinde tavuk kanadının lezzeti, ağır ateşte pişen sosla bütünleştiğinde ortaya çıkar. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla en az otuz dakika dinlendirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar; yüksek ateşte mühürleme yaparken tavukların birbirine temas etmemesine dikkat edin ki buharlaşıp haşlanmasınlar.
Malzemeler
- 1000 g Hähnchenflügel
- 5 adet Tomate
- 15 g basilikum
- 2 g kümmel
- 2 adet Paprika
- 1 yemek kaşığı Paprikapaste
- 1 adet scharfe grüne Paprika
- 1 adet zwiebel
- 5 yemek kaşığı Olivenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 1.5 bardak wasser
Hazırlanışı
1Die Hähnchenflügel in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten.
2Die Zwiebel hacken und zu den Hähnchenflügeln geben, bis sie glasig sind.
3Die Tomaten würfeln und mit der Paprikapaste, dem Kreuzkümmel, dem Salz und dem Pfeffer hinzufügen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
