Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, fırınlanmış kök sebzelerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu pratik ve besleyici bir salata tarifidir. Sıcak servis edilmeye uygun, doyurucu bir kış yemeğidir.
Kış sebzelerini fırınlarken tüm parçaları benzer boyutlarda doğramak, pişirme süresinin her sebze için eşit olmasını sağlar. Fırınlama işleminin ardından sebzelerin sıcaklığını hafifçe düşürüp yoğurtla birleştirmek, sebzelerin formunu korumasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 1 adet Brokkoli
- 1 adet karotte
- 2 adet Kartoffel
- 2 adet Paprika
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 4.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 5 adet Knoblauch
- 2 çay kaşığı minze
Hazırlanışı
1Brokkoli, Blumenkohl, Kartoffel und Karotte in mundgerechte Stücke schneiden.
2Gemüse mit Paprika, 62 g Pflanzenöl, Salz und schwarzem Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3Gemüsemischung auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C etwa 35–40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
