Geleneksel tekniklerle hazırlanan, havuç, kabak ve soğanın mükemmel uyumunu sergileyen çıtır mücver tarifi. Sebzelerin tazeliği ile hazırlanan bu lezzet, sofralarınızda klasik bir başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak yerini alacak.
Mücverin dışının çıtır, içinin yumuşacık kalması için sebzelerin suyunu iyice sıkmak ve harcı pişirmeden hemen önce hazırlamak kritiktir. Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtıp harcı yaydıktan sonra, alt yüzey tamamen altın sarısı olana kadar dokunmamak dokuyu korumanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 1 yemek kaşığı Chiliflocken
- 2 adet ei
- 2 adet karotte
- 1 çay kaşığı Natron
- 0.5 adet Petersilie
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 4 adet zucchini
- 4.5 adet zwiebel
- 15 ml Olivenöl
Hazırlanışı
1Karotte, Zucchini reiben und Zwiebel fein hacken.
2Geriebenes Gemüse in Sieb salzen, 15 Minuten ruhen lassen, dann auspressen.
3Gepresste Gemüse mit Ei, Petersilie, schwarzem Pfeffer, Chiliflocken vermischen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
