Anadolu mutfağının en hafif ve ferahlatıcı zeytinyağlılarından biri olan bu yemek, dereotunun aromasıyla dengelenen klasik bir lezzettir. Yaz aylarında soğuk servis edilerek sofraların vazgeçilmezi olur.
Zeytinyağlı kabak yemeğinin lezzeti, sebzelerin kendi suyunda ağır ağır pişmesinde gizlidir. Soğan ve salçayı kavururken metalik kokunun tamamen kaybolduğundan emin olun ve pişirme sonunda tencereyi kapağı kapalı şekilde oda sıcaklığında soğutarak lezzetlerin özleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 demet Dill
- 4 yemek kaşığı Olivenöl
- 5 g salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 100 g Tomate
- 1.5 yemek kaşığı Tomatenmark
- 1 bardak wasser
- 750 g zucchini
- 1 çay kaşığı zucker
- 150 g zwiebel
Hazırlanışı
1Heat 55 g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 150 g diced onion and sauté until translucent, about 4 minutes.
3Stir in 23 g tomato paste and 5 g paprika; fry for 2 minutes until paste darkens.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
