Domatesin ferahlığı ile tereyağının yoğunluğunu birleştiren, tek tencerede hazırlanan geleneksel bir makarna tarifi. Domateslerin suyunu salmasıyla makarnalar tam kıvamında pişer.
Anadolu mutfağının kadim tekniği olan demleme yöntemi, makarnanın nişastasını salarak suyla bütünleşmesini sağlar. Soğanları ve salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, domatesin asiditesini dengeleyerek derin bir lezzet katmanı oluşturur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Butter
- 2 adet Knoblauch
- 250 g Nudeln
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 2 adet Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 2 bardak wasser
Hazırlanışı
1Kochen Sie 250 g Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung.
2Schmelzen Sie 27 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
3Braten Sie 10 g gehackten Knoblauch für 1 Minute an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
