Hazırlanışı
1Hefe in 200 g lauwarmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2477 g Mehl, 6 g Salz und 46 g Olivenöl zur Hefe-Mischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.