Daube Provencale

Name: Daube Provencale
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Kalbsfond; 200 g Karotten; 30 g Knoblauch; 2 g lorbeerblatt; 30 g Olivenöl; 5 g Orangenschale; 3 g Paprika; 1200 g Rindernacken; 10 g salz; 150 g Speckwürfel; 150 g Staudensellerie; 5 g Thymian; 50 g Tomatenmark; 750 g Wein; 200 g Zwiebel

⏱️ 210 dk 🔥 817 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Kalbsfond
200 g Karotten
30 g Knoblauch
2 g lorbeerblatt
30 g Olivenöl
5 g Orangenschale
3 g Paprika
1200 g Rindernacken
10 g salz
150 g Speckwürfel
150 g Staudensellerie
5 g Thymian
50 g Tomatenmark
750 g Wein
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie 1200 g Rindernacken in grobe Würfel und braten Sie diese in 30 g Olivenöl in einem Bräter scharf an.

Geben Sie 150 g Speckwürfel, 200 g Zwiebeln, 200 g Karotten und 150 g Staudensellerie hinzu und braten Sie alles kräftig an.

Rühren Sie 50 g Tomatenmark unter und rösten Sie es kurz mit, um die Röstaromen zu intensivieren.

Daube Provencale

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!