Croûte aux morilles

Name: Croûte aux morilles
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Blätterteig; 80 g Butter; 250 g Crème fraîche; 10 g glatte Petersilie; 200 g Hühnerbrühe; 10 g Knoblauch; 30 g kognak; 50 g Morcheln; Paprika; salz; 80 g Schalotten; 100 g Wein

⏱️ 65 dk 🔥 701 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Blätterteig
80 g Butter
250 g Crème fraîche
10 g glatte Petersilie
200 g Hühnerbrühe
10 g Knoblauch
30 g kognak
50 g Morcheln
Paprika
salz
80 g Schalotten
100 g Wein

Hazırlanışı

Den Blätterteig in vier Quadrate schneiden, auf ein Backblech legen und bei 200 °C goldbraun backen.

Die fein gewürfelten Schalotten und den Knoblauch in 20 g Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

Die Morcheln hinzufügen, kurz mitbraten und mit 30 g Kognak sowie 100 g Wein ablöschen.

Croûte aux morilles

Malzemeler

Hazırlanışı

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