Erhitzen Sie 200 g Wasser, 200 g Zucker und 91 g Butter in einem Topf.
Geben Sie 159 g Mehl auf einmal hinzu und rühren Sie kräftig, bis sich ein Kloß bildet.
Geben Sie 240 g Eier nach und nach hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
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