Anadolu'nun bereketli topraklarından süzülen, un ve yumurta ile kıvamı zenginleştirilmiş, nane dokunuşlu geleneksel bir çorba tarifi. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, oldukça doyurucu ve hazırlaması pratiktir.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bu çorbada, unu kavururken renginin dönmemesine dikkat ederek çiğ kokusunu almanız yeterlidir. Yumurtalı terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Butter
- 1 adet ei
- 1 bardak Mehl
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 0.33 yemek kaşığı minze
- 2 yemek kaşığı Olivenöl
- 0.5 çay kaşığı salz
- 0.5 yemek kaşığı salz
- 1500 ml wasser
- 0.5 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Mehl, Salz und Ei zu einem festen Teig verkneten.
2Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3Den Teig dünn ausrollen und in schmale Streifen schneiden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
