Anadolu mutfağının sıcaklığını yansıtan, kıymalı harç ve üzerine yayılan patates püresi ile fırınlanan geleneksel bir lezzet. Her lokmada doyurucu bir denge sunar.
Çoban payı hazırlarken patates püresini pürüzsüz bir kıvama getirmek için sıcakken tereyağı ve muskat ile işleyin. Kıymalı harcın lezzetini artırmak için domatesleri suyunu çekene kadar orta ateşte kavurmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 600 g Hackfleisch
- 1 yemek kaşığı Mehl
- 3.5 yemek kaşığı Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 150 g Tomate
- 1 yemek kaşığı Tomatenmark
- 0.5 bardak wasser
- 150 g zwiebel
- 15 g Butter
- 50 g ei
- 550 g Kartoffel
- 2 g Muskatnuss
Hazırlanışı
1Braten Sie 150 g Zwiebeln in 48 g Pflanzenöl an, bis sie glasig sind.
2Fügen Sie 600 g Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an.
3Geben Sie 150 g Tomaten, 15 g Tomatenmark, 5 g Salz und 2 g schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie alles gut an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
