Anadolu mutfağının sıcaklığını sofranıza getiren, dışı nar gibi kızarmış çıtır tavuklar ve yanında tane tane dökülen pirinç pilavı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ikili, hem göze hem damağa hitap eden bir ziyafet sunar.
Yavrum, çıtır tavuk yaparken eti önce baharatlarla mühürleyip dinlendirirsen lezzet içine hapsolur. Mısır ununu galeta unuyla karıştırmak çıtırlığı iki katına çıkarır, kızartırken yağın sıcaklığını orta ateşte tut ki içi çiğ kalmasın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Currypulver
- 2 adet ei
- 800 g Hähnchen
- 1 g Mais
- 0.5 bardak Maisgrieß
- 1 bardak Mehl
- 500 ml Pflanzenöl
- 1 yemek kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 108 g Semmelbrösel
- 1 bardak wasser
Hazırlanışı
1Mischen Sie 106 g Mehl, 15 g Salz, 5 g schwarzen Pfeffer, 5 g Paprika und 15 g Currypulver.
2Mischen Sie 66 g Maisgrieß und 108 g Semmelbrösel in einer separaten Schüssel.
3Schlagen Sie 120 g Ei mit 200 g Wasser in einer dritten Schüssel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
