Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, dışı galeta unu ile kaplanmış çıtır çıtır patates topları. Hem çay saatleri hem de ana yemek yanına eşlik eden mükemmel bir atıştırmalıktır.
Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğumaya bırakmak, nişastanın dokuyu sabitlemesini sağlar ve kızartma sırasında dağılmayı önler. Karışımı yoğururken sütü kontrollü ekleyerek kıvamı ayarlayın, böylece dışı çıtır içi yumuşak bir yapı elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Chiliflocken
- 3 adet Kartoffel
- 500 g Kartoffel
- 1 yemek kaşığı Maisstärke
- 0.25 bardak Milch
- 1 çay kaşığı salz
- 1 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
- 108 g Semmelbrösel
- 30 ml Pflanzenöl
Hazırlanışı
1Kochen Sie 600 g Kartoffeln, bis sie weich sind, und zerdrücken Sie sie dann zu einem Püree.
2Reiben Sie 500 g rohe Kartoffeln und drücken Sie die Flüssigkeit aus.
3Mischen Sie das Kartoffelpüree, die geriebenen Kartoffeln, 108 g Semmelbrösel, 9 g Maisstärke, 52 g Milch, 5 g Chiliflocken, 5 g schwarzen Pfeffer und 5 g Salz.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
