Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, mısır unu ile harmanlanıp altın sarısı kıvama gelene kadar kızartıldığı eşsiz bir tarif. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde hafif ve doyurucu bir ana yemek haline gelir.
Karnabaharları çiçeklerine ayırırken boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı sürede kızarır. Mısır unu ve un karışımı, karnabaharların dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet Blumenkohl
- 5 g salz
- 250 ml wasser
- 3.5 yemek kaşığı Zitronensaft
- 1 çay kaşığı Currypulver
- 2 adet ei
- 2 yemek kaşığı Joghurt
- 1 çay kaşığı Knoblauch
- 2 yemek kaşığı Maisgrieß
- 2 yemek kaşığı Mehl
- 2 g schwarzer Pfeffer
Hazırlanışı
1Schneiden Sie 600 g Blumenkohl in Röschen.
2Mischen Sie 250 g Wasser, 54 g Zitronensaft und 5 g Salz in einer Schüssel.
3Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Zitronenwassermischung und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
