Churros

Butter, 100 g Zucker, Salz und 250 g Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

150 g Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein Kloß bildet.

Den Teig vom Herd nehmen und 200 g Eier nach und nach unterrühren, bis er glatt ist.