Chingudi Tarakari

Erhitzen Sie 60 g Senföl in einer Pfanne und braten Sie 5 g Panch Phoron und 5 g Curryblätter an.

Fügen Sie 200 g Zwiebeln, 20 g Knoblauch und 30 g Ingwer hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Geben Sie 150 g Tomaten, 5 g Chili, 5 g Kurkumapulver, 8 g Korianderpulver, 8 g Kreuzkümmelpulver und 5 g Chilipulver hinzu und braten Sie, bis das Öl austritt.