Chilled Peach Gum and Rock Sugar Dessert Soup

Weichen Sie 50 g Pfirsichharz für mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser ein und entfernen Sie anschließend alle Verunreinigungen.

Geben Sie 1500 g Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Fügen Sie das vorbereitete Pfirsichharz und 30 g Datteln hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln.