Otantik Meksika usulü, közlenmiş sebzelerle hazırlanan ve et suyu ile derinleştirilmiş lezzetli bir enchilada deneyimi. Tortillaların arasına sarılan baharatlı tavuk ve biber karışımı, ev yapımı taze sos ile fırınlanarak servis edilir.
Oaxaca'nın derinliklerinden gelen bu tarifte biberleri közlerken sabırlı ol yavrum, kabukların tamamen kararması sosun o eşsiz isli tadını ortaya çıkarır. Domatesleri ve soğanı tavada çevirirken acele etme, sebzeler kendi sularını salıp hafifçe karamelize olduklarında lezzet dengesi tam kıvamına gelir.
Malzemeler
- 2 g Ancho Chili
- 600 g Hähnchen
- 4 bardak Hühnerbrühe
- 2 bardak Hühnerbrühe
- 2 adet Knoblauch
- 5 adet Knoblauch
- 0.5 adet Koriander
- 1 yemek kaşığı kümmel
- 2 çay kaşığı kümmel
- 0.5 bardak Queso fresco
- 1 çay kaşığı salz
- 5 g salz
- 85 g Schokolade
- 4 adet Tomate
- 12 adet Tortilla
- 1 çay kaşığı zucker
- 0.5 adet zwiebel
Hazırlanışı
1Desvenar y limpiar 2 g Ancho Chili, entfernen Sie Samen und Adern.
2Tatemar 2 g Ancho Chili, 720 g Tomate, 75 g zwiebel und 10 g Knoblauch in einer heißen Pfanne.
3Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 404 g Hühnerbrühe, 15 g kümmel, 5 g salz und 4 g zucker zu einer glatten Sauce.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
